Красная смородина

Красная смородина

 

Красная смородина растет повсеместно как ягодная и декоративная культура, также встречается в дикорастущем виде.

Ягоды содержат сахара, органические кислоты, минеральные соли, аскорбиновую кислоту, витамин Р, пектиновые и дубильные вещества.

В пищу употребляют зрелые ягоды для приготовления десертных блюд: киселей, ком потов, муссов, морсов. Широко используют ягоды в кондитерской промышленности для приготовления мармеладов, пастилы, желе, варенья, джемов. Готовят из смородины вина, настойки, соки.

Применяют ягоды красной смородины с лечебно-диетической целью.

Благодаря содержащимся в ягодах пектиновым веществам, которые, попадая в желудочно-кишечный тракт, набухают, образуя слизистые растворы, являющиеся хорошими адсорбентами кишечных токсинов, и наличию дубильных веществ, обладающих вяжущим свойством, сок смородины применяют при спастических колитах и энтероколитах. Кроме того, пектиновые вещества обладают способностью связывать и выводить из организма холестерин, поэтому ягоды смородины показаны при атеросклерозе. Применение их при геморрагическом васкулите обусловлено высоким со держанием витамина Р.

Сок смородины применяют также и для выведения из организма мочекислых солей, так как органические кислоты, расщепляясь в организме, образуют угольную кислоту и воду, подщелачивая тем самым мочу.

В традиционной медицине ягоды смородины и их производные применяют при простудных заболеваниях в качестве жаропонижающего и потогонного средства.

 

4 причины работать с нами

Новости компании

Строительство комплекса по заморозке ягод
1-09-2017, 13:59

Летом 2017 г. компания "Украинская Ягода" завершила стротельство комплекса по глубокой заморозке ягод мощностью 10 тонн в сутки и возможностью хранения 100 тонн готовой продукции.

Строительство комплекса по заморозке ягод

 

 

 

"Украинская Ягода" получила сертификат GlobalG.A.P
29-08-2017, 16:20

В августе текущего года компания "Украинская Ягода" получила сертификат качества GlobalGap. Данный сертификат дает компании возможность выхода на новые рынки,  увеличение числа потенциальных партнеров, защиту своего производства на законодательном уровне.  

"Украинская Ягода" получила сертификат GlobalG.A.P

 

 

 

"Украинская Ягода" осваивает экспортные поставки
21-11-2016, 14:22

"Украинская Ягода" с гордостью сообщает о реализации первых экспортных партий свежей голубики и малины нашим партнерам в Катар в 2016 году. Наши зарубежные партнеры остались довольны качеством реализованной продукции. 

"Украинская Ягода" осваивает экспортные поставки

 

Погода

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер: