Черешня

Черешня

 

Черешней называют небольшое дерево и плоды этого дерева.Cлово«черешня» произошло от английского слова cherry – вишня.Именно поэтому многие люди искренне полагают, что черешня – это результат селекции вишни. Но на самом деле, все наоборот, и современная вишня является результатом скрещивания дикой вишни и черешни. Черешню культивируют в большинстве стран мира с умеренным климатом, особенно популярно это дерево в странах Европы, в том числе в Украине.

Черешня имеет большое количество цветов и их оттенков – начиная от светло-желтых и заканчивая красновато-черными плодами. Снаружи ягода покрыта гладкой кожурой, под которой находится нежная и сладкая мякоть, а в самой сердцевине находится твердая косточка, котораялегко отделяется от мякоти.

Покупая черешню, обратите внимание на состояние плодоножек – зеленый цвет указывает на свежесть и говорит о хорошем качестве ягод. Но плодоножки сухие, то, скорее всего, ягоды уже перезрели и скоро начинают портиться. В холодильнике немытая черешня может храниться до 2-х недель.

Плоды черешни высоко ценятся за приятный сладкий вкус. Плоды употребляют в свежем виде; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, плодового вина, приготовления варенья и джема.Калорийность черешни составляет 50 ккал на 100 грамм продукта.

Состав черешни весьма разнообразен.В них больше всего калия (240 мг %), есть фосфор, кальций, магний, железо, натрий, из микроэлементов – йод, фтор, хром, кремний,никель, кобальт, цинк, медь, марганец.Есть витамины: С (12 мг %), РР, каротин, в меньшем количестве B1, В6.В черешнях есть пектины, кислоты с преобладанием яблочной кислоты. Богаты плоды красящими веществами из группы антоцианов и каротиноидов. Особенно отличается этим черешня с плодами тёмной окраски. Эти плоды полезны при атеросклерозе и гипертонии.

Сочетание полезных для организма веществ в плодах черешни весьма благоприятное. Они обладают общеукрепляющим действием, способны повышать аппетит.Полезны при малокровии, помогают людям со слабой перистальтикой кишечника. Противопоказаны больным сахарным диабетом.

4 причины работать с нами

Новости компании

Строительство комплекса по заморозке ягод
1-09-2017, 13:59

Летом 2017 г. компания "Украинская Ягода" завершила стротельство комплекса по глубокой заморозке ягод мощностью 10 тонн в сутки и возможностью хранения 100 тонн готовой продукции.

Строительство комплекса по заморозке ягод

 

 

 

"Украинская Ягода" получила сертификат GlobalG.A.P
29-08-2017, 16:20

В августе текущего года компания "Украинская Ягода" получила сертификат качества GlobalGap. Данный сертификат дает компании возможность выхода на новые рынки,  увеличение числа потенциальных партнеров, защиту своего производства на законодательном уровне.  

"Украинская Ягода" получила сертификат GlobalG.A.P

 

 

 

"Украинская Ягода" осваивает экспортные поставки
21-11-2016, 14:22

"Украинская Ягода" с гордостью сообщает о реализации первых экспортных партий свежей голубики и малины нашим партнерам в Катар в 2016 году. Наши зарубежные партнеры остались довольны качеством реализованной продукции. 

"Украинская Ягода" осваивает экспортные поставки

 

Погода

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер:

влажность:

давление:

ветер: